Café Sumatra Aceh est un café d'origine unique de première qualité provenant de la région d'Aceh à Sumatra, en Indonésie. Réputé pour son profil aromatique riche et complexe, ce café offre une expérience audacieuse et douce avec des notes de chocolat, des tons terreux et une subtile touche d'épices.
Profil de saveur et options de torréfaction
Café Sumatra Aceh est célèbre pour sa saveur terreuse distinctive, souvent décrite comme moussue ou semblable à celle d'un champignon, avec un arôme herbacé complété par des notes secondaires de cèdre et d'épices. Ce goût unique est attribué à la méthode traditionnelle de traitement par décorticage humide utilisée à Sumatra.
Le café est disponible en différents niveaux de torréfaction pour répondre à différentes préférences :
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rôti français:Offre une saveur profonde et robuste avec des nuances fumées prononcées.
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Torréfaction forte:Rehausse l'audace naturelle du café, faisant ressortir de riches notes chocolatées et terreuses.
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Torréfaction moyen:Équilibre les saveurs inhérentes, offrant un mélange harmonieux de luminosité et de profondeur.
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Torréfaction légère: Met en valeur les nuances herbacées et d'agrumes du café, offrant une tasse plus lumineuse et plus délicate.
Approvisionnement durable et éthique
Café Sumatra Aceh est produit dans le respect de pratiques éthiques et durables. Les grains sont cultivés et récoltés selon des méthodes respectueuses de l'environnement et socialement responsables, garantissant que chaque tasse ravit non seulement le palais, mais soutient également le bien-être des communautés productrices de café et de l'environnement.
Se livrer à Café Sumatra Aceh signifie savourer un café qui incarne le riche héritage et les méthodes de traitement uniques de la région d'Aceh. Son profil aromatique complexe, associé à un engagement envers l'approvisionnement durable, en fait un choix remarquable pour ceux qui recherchent une expérience café extraordinaire.
